приятно и полезно
Добавить новое объявление в тот же подраздел
Россия, Санкт-Петербург 8300-4379289,4634614,6484629,6496202
информация к сведению...
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПИВА
Испокон веков люди пили разливное пиво, из бочек. Обычно в городе, деревне, крепости и т.д., где имелись небольшие пивоварни, пиво потреблялось свежим – непосредственно после приготовления. Только сравнительно недавно цивилизация "подарила" нам пастеризацию, фильтрацию, стерилизацию (эти технологические процессы направлены, в основном, на продление стойкости напитка, срока его хранения) и многие другие новшества, благодаря которым современное бутылочное пиво с большой натяжкой можно назвать схожим с тем пивом, что варили наши праотцы в варварской Дакии или средневековых корчмах Молдовы.
Пиво условно можно поделить на пять категорий:
1. Стерилизованное (консервированное) пиво, обладающее большой стойкостью. Обычно это импортное баночное или бутылочное пиво. Истинный знаток пива никогда не прикоснется к этому порождению "прогресса технологической мысли". Срок хранения такого пива – 12-18 месяцев.
2. Пастеризованное пиво имеет срок хранения от 6 до 12 месяцев. При пастеризации (нагреве бутылки с пивом до 60-65° С) погибают крупные дрожжевые клетки, которые "смогли проскользнуть" в пиво после его фильтрации. Обычно, пастеризованный эль – это бутылочное пиво.
3. Непастеризованное бутылочное пиво подвергается только фильтрации, благодаря чему в нем не уничтожаются крупные дрожжевые клетки – один из самых важных элементов в пиве, за который и ценят его истинные любители. Срок хранения такого пива – 7-10 дней.
4. Непастеризованное разливное пиво должно храниться не более одной недели!
5. Нефильтрованное, или "живое" пиво – пиво, в котором присутствуют живые пивные дрожжи, обусловливающие полезность этого напитка. Но они же затрудняют успешный сбыт продукта из-за возможности выпадения естественного осадка. Данное обстоятельство диктует необходимость быстрой реализации.
Осакаровский пивоваренный завод производит нефильтрованное "живое" пиво ПАТРИОТ.!.